Es una salsa fusión para sushi. Está pensada para paladares más atrevidos y valientes. Se prepara con algún tipo de picante como la sriracha, jalapeño o wasabi.
CÓMO HACER SALSA NIKKEI
Muchas personas añaden el wasabi directamente a la salsa de soja antes de bañar las piezas de sushi. Con esta salsa no será necesario, ya que lo incorpora directamente en su preparación. Se trata de una salsa para sushi picante muy sencilla de preparar, diseñada para paladares valientes.
- Mezcla 8 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja,
1 cucharada de aceite de sésamo y otra de zumo de limón. A continuación, incorpora el wasabi al gusto, aunque no recomendamos que sea más de una cucharada. - Agrega una cucharada de ajo en polvo y otra de jengibre rallado. Remueve bien hasta que se integren todos los ingredientes correctamente.
- Tapa el recipiente con film de plástico e introdúcelo en la nevera un mínimo de dos horas. Esta salsa tampoco debe permanecer más de un día reposando.
- No olvides colar tu salsa antes de servirla.